机械搅拌通风发酵罐内，搅拌叶轮直径与罐径之比一般为：（）

单项选择题锤式粉碎机的主要作用力是（）。

A.冲击力
B.剪切力
C.摩擦力
D.挤压力

单项选择题为了提高筛免面积的有效系数和有利于物料过筛，筛孔排列以（）为佳。

A.正方形
B.正六边形
C.正三角形
D.圆形

单项选择题对固体颗粒极细的液体过滤，一般采用（）。

A.回旋式过滤机
B.板框压滤机
C.离心过滤机
D.流线式过滤机

单项选择题离心分离技术设备中，常速离心机的离速分离因素在（）范围之内

A.Kc﹤2000
B.Kc﹤3000
C.Kc﹤4000
D.Kc﹤5000

单项选择题螺旋输送设备中叶片面型螺旋的节距为标准螺旋直径的（）倍。

A.1.1
B.1.2
C.1.3
D.1.4

单项选择题在使用范围是蒸发温度－70℃以上的大中型活塞压缩机，应采用以下哪种制冷剂（）

A.氨
B.二氧化碳
C.氯甲烷
D.氟利昂－22

单项选择题超高温瞬时杀菌法的杀菌温度一般在（）℃以上。

A.100
B.110
C.120
D.130

单项选择题从液中除去少量不溶性固体的过滤，称为（）

A.微滤
B.超滤
C.滤饼过滤
D.深层过滤

单项选择题以下哪种方法不属于膜分离设备中膜污染后化学处理方法：（）

A.氯液清洗
B.加酶清洗
C.水溶液乳化液清洗
D.过硼酸钠溶液清洗

单项选择题切割坚硬和纤维性物料时一般使用（）。

A.三角形刃口刀
B.凸刃口刀
C.凹刃口刀
D.带锯形刃口的圆盘刀