饭店客房内装配的防火设备设施物品有（）。

单项选择题客人物品丢失，查找工作应由饭店的管理人员和（）负责。

A.服务人员
B.公安人员
C.饭店的保安人员
D.客人本人

单项选择题检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应将遗留物品交（）登记处理。

A.客房服务中心
B.主管
C.领班
D.经理

单项选择题为了给宾客创造一个良好的休息和居住的环境，在客房装饰布置时，必须注意色彩的合理运用。装饰布置朝南和朝北的客房分别宜采用（）色调。

A.明快和偏冷
B.偏冷和明快
C.较冷
D.明快

单项选择题设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出；并有利于（）。

A.提高服务效率
B.突出人情味的服务
C.对客房服务进行集中统一调控
D.安全管理

单项选择题总台的主要任务之一是销售客房，此外这个过程也是（）。这个过程的结束不是以客人住房为标志，而是以客人付帐，满意而去，下次再来为标准。

A、推销过程
B、促销过程
C、服务过程
D、直销过程

单项选择题大型饭店与小型饭店前厅机构设置在岗位分工上与管理层次上的不同点是（）。

A、大饭店综合性强，管理层次少；小饭店分工细，管理层次多
B、大饭店分工细，管理层次少；小饭店综合性强，管理层次多
C、大饭店分工细，管理层次多；小饭店综合性强，管理层次少
D、大饭店综合性强，管理层次多；小饭店分工细，管理层次少

单项选择题前厅部通过（）来带动饭店其他各部门的经营活动，同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门，共同协调对客服务工作，以确保服务工作的效率和质量。

A、餐饮销售
B、客房销售
C、商品销售
D、公关销售

单项选择题按岗位的劳动强度、职责轻重、环境好坏、易难程度等条件，把奖金与工资合在一起，按岗位工资的形式发放。这种奖金发放方法称为（）。

A、岗位工资法
B、年功等级法
C、百分计算法
D、技术等级法

单项选择题客房内的客用一次性消耗物品，应（）；其它客用多次性消耗物品，客房部应保持一定储备，定期或根据需要更换，保证客人需要。

A、每天更换
B、二天换新
C、三天更换
D、走客换新

单项选择题各饭店加强对低值易耗品的日常管理措施主要有：专人保管，专人领发；鼓励节约，讲究适度：避免库存积压，防止自然损耗：还应（）。

A、防止积尘、变色
B、防止渗漏、霉蛀
C、防止微生物繁衍
D、防止流失