（）的作用是将较纯净的胚乳颗粒研磨成面粉，是粉路中主要的出粉部位。

单项选择题目前，大型面粉厂已较少使用的清理设备是（）。

A.高效振动筛
B.卧式打麦机
C.吸式去石机
D.螺旋精选机

单项选择题小麦制粉车间的毛麦仓由（）提供原料，仓下可设置配麦器，以满足搭配与流量控制的需要。

A.润麦仓
B.原料贮存仓
C.成品仓
D.配粉仓

单项选择题小麦干法清理工艺与湿法清理工艺的主要区别在于工艺中是否使用了（）。

A.去石机
B.打麦机
C.洗麦机
D.精选机

单项选择题小麦从开始清理至入磨之前，按入磨净麦的质量要求对原料进行连续处理的生产工艺过程（）。

A.配粉工艺流程
B.制粉工艺流程
C.粉路
D.小麦清理流程

单项选择题在麦路中，小麦喷雾着水后的润麦地点是（）。

A.毛麦仓
B.配粉仓
C.润麦仓
D.净麦仓