A.一般病程短，病死率低 B.全年皆可发病，尤以7～9月高发 C.全年皆可发病，一般以3～5月高发 D.引起中毒的食品以植物性食品为主 E.是最常见的一类食物中毒
多项选择题食源性疾病的病原物可概括为（）。
A.寄生虫 B.生物性病原物 C.化学性病原物 D.物理性病原物 E.放射性核素
多项选择题我国营养强化盐除了全民推广的碘盐，还有（）。
A.硒强化盐 B.铬强化盐 C.锌强化盐 D.铁强化盐 E.钙盐
多项选择题属于人畜共患传染病的是（）。
A.囊虫病 B.炭疽 C.鼻疽 D.旋毛虫病 E.口蹄疫
多项选择题油脂酸败常用的卫生学指标有（）。
A.酸价 B.农药 C.过氧化值 D.羰基价 E.有害金属
多项选择题鲜蛋应在（）条件下储藏。
A.1～5℃ B.4～10℃ C.相对湿度87%～97% D.相对湿度80%～90% E.10～15℃
