下列选项中属于氽的种类的是（）。

单项选择题切割工具的种类之一是（）。

A、面杖
B、劈刀
C、手勺
D、笊篱

单项选择题发色剂亚硝酸钠的最大允许使用量为（）。

A.0.15克/千克
B.0.5克/千克
C.1.5克/千克

单项选择题禁止饮酒的教派是（）。

A.天主教
B.佛教
C.伊斯兰教
D.基督教

单项选择题湖北人吃的汤中喜欢用（）。

A.醋
B.味精
C.辣椒
D.胡椒粉

单项选择题上海人爱吃新鲜蔬菜，尤其偏爱（）。

A.黄瓜
B.白菜
C.油菜
D.藕

单项选择题老北京人吃早点偏爱喝（）。

A.炒肝
B.蛋汤
C.菜粥
D.水

单项选择题锅饼是（）人偏爱食用的主食。

A.北京
B.山西
C.甘肃
D.山东

单项选择题山西人常吃的主食是（）。

A.烙饼
B.小笼蒸包
C.猫耳朵
D.馒头

单项选择题鲜味只有在（）的对比作用下，才能更加明显的体现出来。

A.甜味
B.辣味
C.咸味
D.香味

单项选择题初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是（）。

A.油菜
B.活鸡
C.活虾
D.鲜肉