发酵工厂在灭菌操作前，必须确保的是（）

单项选择题在发酵生产中，为何要对空气进行灭菌处理（）

A.防止空气中的氧气对发酵造成影响
B.去除空气中的杂质，保证发酵环境的纯净
C.杀灭空气中的微生物，防止污染发酵过程
D.提高空气中的湿度，有利于发酵进行

单项选择题灭菌后的培养基应在何种条件下保存（）

A.常温常湿
B.高温高湿
C.低温干燥
D.高温干燥

单项选择题下列关于发酵生产灭菌的描述，错误的是（）

A.灭菌是为了消除所有微生物污染
B.灭菌会破坏培养基中的营养成分
C.灭菌操作应在发酵前进行
D.灭菌过程中不需要控制温度和时间

单项选择题发酵罐及其附件通常采用的灭菌方法是（）

A.紫外线灭菌
B.化学灭菌
C.蒸汽灭菌
D.过滤灭菌

单项选择题在发酵生产中，为什么通常选择湿热灭菌而不是干热灭菌（）

A.湿热灭菌温度高
B.湿热灭菌穿透力强
C.湿热灭菌可以破坏微生物的芽孢
D.湿热灭菌成本低