在发酵生产中，为什么通常选择湿热灭菌而不是干热灭菌（）

单项选择题发酵生产中，哪种灭菌方法是最常用的（）

A.干热灭菌
B.湿热灭菌
C.紫外线灭菌
D.化学灭菌

单项选择题为什么在有机合成实验中要对反应容器进行磁力搅拌或机械搅拌（）

A.促进反应物质混合均匀
B.防止局部过热引发爆炸
C.提高反应速度和产率
D.以上都是

单项选择题对于存放易结晶物料的储罐，为防止管线堵塞，通常采取何种措施（）

A.定期用惰性气体吹扫
B.储罐切换前向出料管线送热氮气
C.加装额外的冷却系统
D.提高储罐内的温度

单项选择题在发酵罐监测中，为何需要监控并控制营养物质的添加（）

A.维持底物浓度
B.促进产物合成
C.增强微生物活性
D.防止发酵液酸化

单项选择题发酵罐中的液位监测主要是为了什么（）

A.防止底物沉淀
B.控制搅拌强度
C.确保安全操作
D.促进微生物生长

单项选择题在发酵罐监测中，为何需要定期测量发酵液的密度（）

A.判断底物消耗情况
B.控制发酵时间
C.评估产物溶解度
D.预测产物产量

单项选择题发酵罐中的泡沫监测主要是为了什么（）

A.防止产物降解
B.调整搅拌速度
C.控制发酵温度
D.防止发酵液溢出

单项选择题发酵罐中二氧化碳浓度的监测有何意义（）

A.判断发酵阶段
B.控制底物进料速率
C.评估产物纯度
D.防止微生物污染

单项选择题发酵罐的压力监测主要用于检测什么（）

A.底物浓度
B.微生物数量
C.氧气供应情况
D.产物纯度

单项选择题在发酵罐中，为何需要实时监测温度（）

A.维持微生物活性
B.促进底物溶解
C.防止产物分解
D.调整搅拌速度