扁桃仁羊角包烤制完成后，呈现什么色泽（）

单项选择题制作巧克力羊角包时，面团表面刷（）

A.牛奶蛋液
B.糖蛋液
C.果胶
D.白糖

单项选择题无花果杂粮面包烤制时间约为（）

A.25分钟
B.16分钟
C.18分钟
D.15分钟

单项选择题无花果杂粮面包烤制完成后，宽度为多少厘米（）

A.8
B.7
C.6
D.5

单项选择题扁桃仁羊角包烤制温度为（）

A.上火210℃，下火190℃
B.上火230℃，下火190℃
C.上火180℃，下火190℃
D.上火180℃，下火180℃

单项选择题表面需要撒防潮糖粉正确的是（）

A.蔓越莓扁桃仁卷
B.绿豆蔻卷
C.干酪芝麻卷
D.蔓越莓巧克力面包