A.蛋白质和叶绿体B.氨基酸和叶绿体C.氨基酸和叶绿素D.蛋白质和叶绿素
多项选择题过熟状态含量最高的有机酸是()
A.苹果酸B.柠檬酸C.丙二酸D.草酸
单项选择题旱黄烟当烟叶出现()时应及时采收。
A.主脉变白B.主支脉变白C.叶片全黄D.枯尖焦边
单项选择题随着烟叶成熟增加,外在损伤将呈()趋势。
A.上升B.下降C.先升后减D.先减后升
单项选择题多雨寡照气候条件下,下部叶烘烤特性为()
A.变黄快,变黑快B.变黄快,变黑慢C.变黄慢,变黑快D.变黄慢,变黑慢
单项选择题随着烟叶含青度的(),质量愈加变差,可用性变低。
A.降低B.不变C.增加
单项选择题由于烘烤导致烟叶烤糟烟的原因是()
A.烟叶变黄不够B.干筋过快C.烟叶变黄过度D.定色阶段湿度过低
多项选择题适熟烟叶()含量较高。
A.总糖B.还原糖C.总氮D.蛋白质
单项选择题烟叶在烘烤过程中造成蒸片的原因主要有()
A.定色过程升温过快B.定色升温缓慢C.通风过大D.降温1-2℃
多项选择题关于烟叶干燥进程的描述正确的是()
A.凡适宜“先拿色后拿水”的烟叶,应当在38℃变黄阶段保湿变黄(脱水不超过40%)B.凡适宜“先拿水后拿色”的烟叶,应当在38℃变黄阶段足量脱水(约35%以上),严防硬变黄C.凡适宜高温定色的烟叶,可以在烟叶含水多时较快升温到54℃干片定色D.凡适宜低温定色的烟叶,务必在46-47℃充分顿火保烟叶干燥达小卷筒,否则干球温度不得超过48℃
单项选择题散叶低湿烘烤要求定色阶段湿球温度≤()℃。
A.36.5B.38C.37D.37.5