符合低能量控制体重食谱编制原则的有（）。

多项选择题在制定改善骨质疏松症食谱时，需慎用的是（）。

A.大豆及其制品
B.鱼肉、虾
C.咖啡
D.菠菜、苋菜

多项选择题引起超重和肥胖的原因可归结为（）。

A.体内存在导致肥胖的遗传基因
B.过多摄入碳水化合物
C.能量消耗过少
D.脑垂体、甲状腺、肾上腺皮质等功能紊乱

多项选择题治疗肥胖症的方法有（）。

A.饮食疗法
B.手术疗法
C.运动疗法
D.药物疗法

多项选择题低温环境下供能模式转变为（）。

A.碳水化合物供能为主
B.脂肪供能为主
C.蛋白质供能为主
D.以上三种均为主

多项选择题高温环境是指以下（）的情况。

A.32℃以上工作环境
B.35℃以上工作环境
C.35℃以上生活环境
D.32℃以上生活