烹饪文化渗透到国家文化的各个方面，甚至连军队中将领的军阶名称也以一种汤的名称来命名的亚洲国家是（）

单项选择题在所有以饮食为题材创作的文学艺术作品中，最著名的是（）

A.《猪肉颂》
B.《厨师与猫》
C.《狗与厨师》
D.《最后的晚餐》

单项选择题史载最早的素食主义者是希腊的哲学家（）

A.亚里士多德
B.柏拉图
C.毕达哥拉斯
D.苏格拉底

单项选择题饮食提供人体活动、发育、成长以及恢复体力所必需的各种营养物质，其作用满足的是（）

A.心理需要
B.公关需要
C.生理需要
D.信仰需要

多项选择题属于世界著名品牌的咖啡是（）

A.巴西咖啡
B.摩卡咖啡
C.老挝咖啡
D.秘鲁咖啡
E.丹麦咖啡

多项选择题墨西哥是美洲大陆印第安人的古老文明中心之一，在不同历史时期墨西哥赢得了各种美称，主要有（）

A.“仙人掌的国度”
B.“玉米的故乡”
C.“白银王国”
D.“浮在油海上的国家”
E.“绿色金子的产地”

多项选择题最有代表性的美国饮食文化是“快餐文化”，其“美式快餐”有（）

A.肯德基
B.麦当劳
C.必胜客
D.红高梁
E.新雅大包

多项选择题越南烹饪调味品的“四大金刚”是指（）

A.花生碎粒
B.鱼露
C.葱油
D.炸干葱
E.味精

多项选择题影响个人食物选择的家庭因素包括（）

A.文化传统
B.食物供应
C.人口结构
D.宗教
E.团体归属

单项选择题俄国人对茶道的一大贡献是用黄铜制作的类似中国火锅的煮水器烧茶，这种茶具称为（）

A.茶饮
B.茶炊
C.茶锅
D.茶炉