红茶加工中，关于发酵适度的标准，以下描述正确的有（）

单项选择题名优茶揉捻机调试错误的是（）。

A.检查各润滑点有否加注适量的润滑油
B.检查各处螺栓是否紧困
C.检查电动机三角胶带紧度是否适当
D.检查热风炉是否正常

单项选择题开汤后向评审碗中倒出茶汤时，杯中的茶汤（）。

A.倒出一半
B.完全倒尽
C.倒出三分之一
D.倒出四分之一

单项选择题以下气候条件对茶叶品质有利的是（）。

A.昼夜温差小
B.气候干燥
C.红外线强烈
D.云雾缭绕

单项选择题下列选项中，对茶叶的鲜爽度贡献最大的滋味成分是（）。

A.咖啡碱
B.酯型儿茶素
C.可溶性糖
D.氨基酸

单项选择题碧螺春茶烘干机也可用于（）的烘制。

A.针形茶
B.炒青茶
C.晒青茶
D.龙井茶

单项选择题鸠坑毛尖制作，提毫时锅温为（）左右。

A.40℃
B.50℃
C.60℃
D.70℃

单项选择题滚筒杀青机作业时，刚开始筒体温度较高，可先投入（）鲜叶。

A.极少量
B.少量
C.多一些
D.正常量

单项选择题茶浆、茶末、碎片滞留锅底时间过长，形成焦末，导致茶叶（）。

A.产生红梗红叶
B.产生烟味
C.干茶色泽泛黄
D.外形松、扁、碎

单项选择题辉锅时茶叶没抓住，易造成龙井茶（）。

A.颜色变黄
B.不够光滑
C.颜色变绿
D.色泽偏暗

单项选择题杀青一般选用80或90型滚筒杀青机的茶叶是（）。

A.松阳香茶
B.龙井茶
C.安吉白片
D.顾渚紫笋