A.显微镜直接计数法B.平板计数法C.离子色谱法D.原子吸收光谱法
单项选择题在食品检验中,对于食品中的油脂过氧化值进行检测时,常用的试剂是()。
A.硫酸亚铁B.氢氧化钠C.碘化钾-硫代硫酸钠D.盐酸
单项选择题食品检验员在检测食品中的色素是否超标时,应参考哪种标准()?
A.食品添加剂使用标准B.食品包装材料标准C.食品营养强化剂标准D.食品安全国家标准
单项选择题食品检验员在检测食品中的食品添加剂时,以下哪种因素可能会影响检测结果()?
A.检测仪器的精度B.食品的包装材料C.检测环境的湿度D.检测人员的身高
单项选择题在食品检验中,对于食品中的菌落总数进行测定时,以下哪个步骤是必需的()?
A.直接观察食品外观B.测定食品的酸碱度C.使用无菌工具采集样品D.检测食品中的重金属
单项选择题食品检验员在检测食品中的糖分种类时,常用的方法是()。
A.酸碱滴定法B.紫外分光光度法C.高效液相色谱法D.质谱法