使用二乙胺基二硫代甲酸钠比色法测定的矿物质元素是（）。

单项选择题使用苯芴酮比色法测定的矿物质元素是（）。

A.铅
B.锌
C.锡
D.汞

单项选择题双硫腙比色法测定矿物质元素含量，形成的金属螯合物为橙黄色的是（）。

A.铅
B.锌
C.镉
D.汞

单项选择题双硫腙的三氯甲烷或四氯化碳溶液，在光的作用或高温下很快氧化成为（）色化合物，故应置冰箱保存。

A.黄
B.红
C.紫
D.橙

单项选择题以下（）不是食品分析中常用的掩蔽剂。

A.KCN
B.双硫腙（HDZ）、二乙基二硫代甲酸钠（NaDDTC）、丁二酮肟、铜铁试剂CuP （N—亚硝基苯胲铵）
C.柠檬酸铵
D.EDTA

单项选择题以下（）不是食品分析中常用的金属螯合剂。

A.双硫腙（HDZ）
B.铜铁试剂CuP （N—亚硝基苯胲铵）
C.丁二酮肟
D.KCN、柠檬酸铵、EDTA