在一份完整的客房培训方案中，培训核心是指（）。

单项选择题（）培训的主要目的是培养管理人员和业务骨干，使其胜任更高的职务。

A.晋升
B.交叉
C.专题
D.脱产

单项选择题在职培训中，当培训人数较多，培训时间短，又需解决多方面问题时宜采取（）的方式。

A.座谈讨论
B.专题讲座
C.日常培训
D.岗位练兵

单项选择题客房客用品要定期盘点，发现长期（）的物品要主动上报。

A.破损
B.霉变
C.滞存积压
D.使用

单项选择题客用消耗品是指供应客人在住店期间使用消耗，也可在离店时（）的物品。

A.带走
B.不能带走
C.不可损坏
D.不能消耗

单项选择题酒店员工的（），主要是指员工上班时是否心情愉快，身体健康、精神饱满、态度良好，是否能很快进入工作角色。

A.工作状态
B.劳动纪律
C.操作规范
D.服务态度

单项选择题（）是直接面向酒店的生产和服务现场，是连接管理与非管理的“临界点”。

A.参与管理
B.现场督导
C.基层监督
D.沟通管理

单项选择题为保证客房产品质量和客人的满意度，管理人员可以采用（）的督导方式，亲自指导员工的工作。

A.定量管理
B.现场管理
C.制度管理
D.参与管理

单项选择题查房时，客房领班一般按照（）方向进行。

A.从左至右
B.从里到外
C.顺时针
D.从上到下

单项选择题需要利用某些专门的仪器设备、技术手段测试和评价，对房间卫生进行监测的是（）。

A.生化标准
B.感官标准
C.微小气候标准
D.客观环境标准

单项选择题服务员在清洁保养客房卫生间洗面盆的水龙头及喷头时，应该注意有否（）。

A.损坏显现
B.滴水现象
C.流速过快现象
D.水渍现象