阳光的直射会提高咖啡（）的速率。

单项选择题皇家咖啡需要白兰地多少毫升（）？

A.15ml
B.10ml
C.12ml
D.20ml

单项选择题当磨豆机约磨深焙豆、较油的咖啡豆（）千克时，就需要换刀片。

A.150
B.200
C.300
D.400

单项选择题极细研磨应用刻度是（）。

A.2.5刻度
B.3.5刻度
C.1.5刻度
D.4.5刻度

单项选择题下列不属于拼配咖啡豆特点的是（）。

A.更加完整、多样的咖啡豆
B.稳定的咖啡品质
C.配方更保密
D.提高成本

单项选择题玫瑰提拉米苏咖啡的甜度源自于（）。

A.白砂糖
B.果露
C.果糖
D.蜂蜜

单项选择题咖啡豆（马拉巴尔）原产地是（）。

A.古巴
B.印度
C.肯尼亚
D.美国

单项选择题冲煮一杯好咖啡，除了咖啡豆的种类、烘焙、研磨、组合之外，还有一项影响咖啡口味的重要原因（）。

A.咖啡豆的好坏
B.水
C.人
D.机器设备

单项选择题摩卡咖啡建议焖煮时间约为（）。

A.1分10秒
B.1分15秒
C.1分30秒
D.2分钟

单项选择题热盆栽拿铁需要牛奶多少毫升（）？

A.150毫升
B.200毫升
C.250毫升
D.300毫升

单项选择题冰酿咖啡组合需要的材料有冰酿咖啡液250毫升、冰牛奶100毫升、（）、咖啡冰砖俩块。

A.榛果果露20毫升
B.方糖1颗
C.果糖20毫升
D.可可粉适量