A.水产制品B.肉制品C.冷冻饮品D.罐头食品
单项选择题《食品安全国家标准食品中致病菌限量》适用于()。
A.所有食品B.预包装食品C.散装食品D.非预包装食品
单项选择题《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中再残留限量的英文缩写是()。
A.MRLB.EMRLC.ADRD.ADI
单项选择题《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的污染物不包括()
A.重金属B.亚硫酸盐C.苯并[a]芘D.多氯联苯
单项选择题《食品安全国家标准食品中污染物限量》的应用原则中要求,限量指标对制品有要求的情况下,其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其()或浓缩率折算。
A.含水率B.失水率C.脱水率D.干物质比例
单项选择题用维生素E 琥珀酸钙来强化维生素E 时,所强化的维生素E 的使用量,下列说法正确的是()。
A.折算成维生素E 的量B.维生素E 琥珀酸钙的量C.终产品中维生素E 琥珀酸钙的量D.终产品中维生素E 的量