甘长顺始建于什么时间？（）

单项选择题火宫殿原名乾元宫，始建于什么时间？（）

A.1746年
B.1747年
C.1748年
D.1749年

多项选择题商周时期，出现了许多造型奇特、制作精美的青铜餐宴祭祀器具，比如有（）。

A.四羊方尊
B.象尊
C.鸮卣
D.爵
E.陶釜

多项选择题明清时期，（）情况下，促使人们注意到对湘菜烹饪专业人才——厨师的培养。

A.食客对湘菜品质的高水平要求
B.湖湘餐饮从业人员的迁移
C.社会对湘菜烹饪专业人才的大量需求
D.湘军的出现
E.达官贵族家庭的经济实力和物质条件

多项选择题湖湘饮食文化的内涵包括：（）。

A.饮食习俗
B.饮食用具
C.烹饪技巧
D.饮食理念
E.生活习惯

单项选择题如今，湘菜的一些传统烹饪方法，大都是从（）时期继承发展而来。

A.西周
B.西汉
C.大唐
D.南宋