A.1ug/kg B.2ug/kg C.3ug/kg D.4ug/kg
单项选择题科学研究得出结论，淀粉在390°高温下，每百克葡萄糖所产生的苯并芘的量是（）。
A.10mg B.8.8mg C.1.2mg D.0.7mg
单项选择题青皮红鱼的鱼肉有什么成分使它具有毒性？（）
A.高组胺 B.三氯氰胺 C.氯乙醇 D.丙烯酰胺
单项选择题从河豚中分离出来的河豚毒素是哪个国家发现的？（）
A.日本 B.美国 C.瑞士 D.英国
单项选择题新鲜黄花菜怎样处理后食用对人体无毒害？（）
A.浸泡 B.晒干 C.清洗 D.加水加热
单项选择题桑葚里面含有大量的（），是对人体有强抗氧化作用的。
A.花青素 B.花红素 C.胡萝卜素 D.维生素D
