A.危害识别 B.危害描述 C.暴露评估 D.风险断定
单项选择题日本大肠杆菌0517流行事件是（）环节出错的。
A.加工 B.流通 C.餐桌 D.使用
单项选择题瘦肉精属于（）过程产生的食品安全问题。
A.原料养殖 B.产品加工 C.产品再加工 D.原料产生
单项选择题食品安全标准级别中最高的是（）。
A.国家标准 B.行业标准 C.地方标准 D.企业标准
单项选择题处理危机最好的时机是（）。
A.潜伏期 B.初发期 C.复发期 D.繁盛期
单项选择题水俣病是（）中毒引起的。
A.汞 B.氰 C.苯 D.砷
