A型题 能反映铅在体内的含量水平的指标是（）

单项选择题怎样将喷洒1605农药的喷雾器进行去毒处理（）

A、在阳光下晒
B、用酒精清洗
C、用稀硝酸清洗
D、用碱性溶液浸泡
E、直接用清水冲洗

单项选择题毒蕈中毒时鹿花蕈素主要引起（）

A、肝肾损伤
B、溶血
C、胃肠功能紊乱
D、神经精神异常
E、心功能异常

单项选择题河豚毒素的毒作用主要表现在（）

A、神经系统
B、肾脏
C、胃肠
D、血液
E、肝脏

单项选择题引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）

A、剩饭、米糕
B、奶及奶制品
C、家庭自制豆制品
D、肉类及其制品
E、罐头食品

单项选择题黄曲霉毒素急性中毒，主要造成何种系统损害（）

A、肾脏
B、胃肠
C、肺脏
D、肝脏
E、神经

单项选择题中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）

A、具体的膳食食谱
B、事物的分类概念
C、每日必须的食物摄入量
D、较理想的膳食模式
E、多样化的事物种类

单项选择题畜组织中含胆固醇最高的部分为（）

A、肥肉
B、瘦肉
C、肝脏
D、肾脏
E、脑

单项选择题反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素为（）

A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、硫胺素
E、核黄素

单项选择题用以判断铁减少期（ID）的指标是（）

A、血清铁
B、铁结合力
C、游离原卟啉浓度
D、运铁蛋白饱和度
E、血清铁蛋白

单项选择题以下为钙含量丰富的食物，除了（）

A、黄豆及制品
B、乳及乳制品
C、海带
D、猪肝
E、虾皮