砷斑法测罐头中的总砷时，与新生态氢作用生成砷化氢的是（）

单项选择题银盐法测罐头中砷的含量时，反应温度应控制在（）左右，以免反应过激或过缓。

A.5℃
B.15℃
C.25℃
D.35℃

单项选择题原子吸收法测罐头中的锡时，加入硝酸铵溶液是为了消除（）的干扰。

A.钠
B.锌
C.铁
D.镉

单项选择题二硫腙比色法测铅时，pH在（）范围时，铅离子与二硫腙生成络合物。

A.4.5～6.0
B.6.5～7.0
C.7.0～8.5
D.8.5～9.0

单项选择题二硫腙比色法测罐头中的汞时，汞离子在酸性溶液中与二硫腙生成（）络合物。

A.蓝色
B.紫色
C.灰色
D.橙色

单项选择题二硫腙比色法测罐头中铅是在（）溶液中进行的。

A.三氯甲烷
B.硝酸
C.四氯化碳
D.水

单项选择题苯芴酮比色法测罐头中的锡时，除特殊说明外，试剂用水最低标准为GB T6682—2008规定的（）水。

A.一级
B.二级
C.三级
D.自来水

单项选择题以下哪种方法是罐头食品中铜的检测方法（）

A.二乙基二硫代氨基甲酸钠法
B.邻菲啰啉比色法
C.二硫腙比色法
D.银盐法

单项选择题食品安全国家标准中规定的食品中铅含量的测定第一法是（）

A.氢化物原子荧光光谱法
B.火焰原子吸收光谱法
C.石墨炉原子吸收光谱法
D.二硫腙比色法

单项选择题以下哪种试剂不是苯芴酮比色法测罐头中锡含量所需要的（）

A.动物胶溶液
B.酚酞指示剂
C.（1+1）氨水
D.硼氢化钠

单项选择题原子吸收光谱法测罐头中的锡时，锡标准品的纯度应为（）以上或是经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

A.99.9%
B.99.99%
C.99.999%
D.99%