饭店的功能、设计手法和形象是其（）的基本要素。

单项选择题体现饭店等级规格和个性格调，提供优质服务的基本条件是（）。

A、灯饰选择
B、颜色搭配
C、客房布置
D、环境艺术

单项选择题吸湿后易霉变是（）的特点。

A、全棉织物
B、混纺织品
C、化纤织物
D、棉麻混纺织物

单项选择题布草房是（）部管辖的一个部门。

A、客房
B、采购
C、前厅
D、工程

单项选择题餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。

A、51cm；51cm
B、52cm；52cm
C、53cm；53cm
D、54cm；54cm

单项选择题客房用单人床单尺寸要求为（）。

A、150cm；240cm
B、160cm；220cm
C、180cm；260cm
D、160cm；240cm

单项选择题布草房应对楼层和（）的布草定期盘点。

A、餐厅
B、客房
C、前台
D、卫生间

单项选择题布草房主要工作目标就是向（）输送合格的布草。

A、客房
B、餐厅
C、楼层
D、前台

单项选择题布草是饭店业对（）的一种专称。

A、客用品
B、餐巾
C、棉织品
D、床单

单项选择题饭店所用棉织品大致可分为客房用棉织品和（）用棉织品两大类。

A、楼层
B、餐厅
C、卫生
D、客人

单项选择题洗衣房设备的配备情况与饭店的（）和资金来源等有关。

A、性质
B、种类
C、规模
D、质量