测定粮油及制品灰分时，碳化后，放入马弗炉内（550±10）℃下灼烧（）。

单项选择题用分光光度计测定猪油中丙二醛时，丙二醛与硫代巴比妥酸（TBA）作用生成（）化合物。

A.粉红色
B.红色
C.橙色
D.橘红色

单项选择题盐酸副玫瑰苯胺法测定淀粉糖中二氧化硫残留量时，于波长（）nm处测定吸光度。

A.670
B.620
C.560
D.550

单项选择题下列选项中，（）是测定酒中铅的方法。

A.滴定法
B.容量法
C.火焰原子吸收光谱法
D.密度瓶法

单项选择题与标准曲线法相比，不是标准加入法特点的是（）。

A.浓度范围变窄
B.精密度下降
C.操作简单
D.分析效率大大降低

单项选择题用分光光度计钼蓝比色法测定植物油中磷脂含量时，将装有被测液的比色管放入（）中加热10min取出，冷却至室温。

A.70℃水浴
B.60℃水浴
C.50℃水浴
D.沸水浴