食物成分表中每一大类食物中根据食物的属性和（）又可分为不同的亚类。

单项选择题沟通时，通常可以把听话者分成（）、浅听型、技术型、积极型四种类型。

A.深听型
B.漫听型
C.淡漠型
D.亢奋型

单项选择题黄酒具有甜味，其甜味的主要成分是（）。

A.糖原
B.果糖
C.葡萄糖
D.麦芽糖

单项选择题奶类食物每食物交换份的碳水化合物为（）

A.4g
B.5g
C.6g
D.7g

单项选择题花生油的脂肪酸组成比较独特，含有6%~7%的（）脂肪酸。

A.短碳链
B.中碳链
C.长碳链
D.中短碳链

单项选择题“韭菜墨鱼丝”用韭菜与墨鱼丝搭配，营养，口感俱佳。它采用是配菜原则是（）。

A.脆配脆
B.软配软
C.嫩配嫩
D.韧配韧