泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

单项选择题陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶。在唐代被誉为（）。

A.天下第一泉
B.天下第二泉
C.天下第三泉
D.天下第四泉

单项选择题皖南屯绿内质的品质特点是（）。

A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香、汤绿味浓
D.香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮

单项选择题信阳毛尖内质特点是（）。

A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香、汤绿味浓
D.香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮

单项选择题拌花茶是属于调饮法的（）类型。

A.食物型
B.加香型
C.加入型
D.旁置型

单项选择题炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

A.文房四宝
B.画室四宝
C.茶室四宝
D.禅房四宝

单项选择题安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（）。

A.紫砂壶
B.陶土壶
C.紫砂盖瓯
D.白瓷盖瓯

单项选择题外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是（）的品质特点。

A.云南沱茶
B.金银花茶
C.滇红工夫红茶
D.云南普洱茶

单项选择题“条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红”是（）的品质特点。

A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶

单项选择题皖南屯绿外形的品质特点是（）。

A.外形扁平光滑，形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

单项选择题乌龙茶艺（）意指刮沫。

A.热壶烫杯
B.重洗仙颜
C.春风拂面
D.点水流香