A.食物受污染的程度B.食物加工的程度C.食物存放的温度D.食物存放的环境E.食品的种类和性质
多项选择题我国禁止使用的合成色素是（）。
A.诱惑红B.奶油黄C.日落黄D.赤鲜E.品红
单项选择题引起砷中霉的三价砷属于（）。
A.肝脏毒B.血液毒C.细胞原装毒D.神经毒
单项选择题引起溶血塑毒蕈中毒的有毒物质是（）。
A.毒蝇碱B.毒伞肤C.致幻素D.鹿花蕈素
单项选择题引起霉变甘蔗中毒的霉菌毒素是（）。
A.T-2毒素B.脱氧雪腐镰刀菌烯醇C.硝基丙酸D.玉米赤霉稀酮
单项选择题能产生肠溶血毒索的大肠埃希菌是（）。
A.肠产毒性大肠埃希菌B.肠出血性大肠埃希菌C.肠侵袭性大肠埃希菌D.肠致病性大肠埃希菌
