A.剞刀法B.旋刀法C.斜刀法D.直刀法
单项选择题牛楠不适宜烹调的方法是（）
A.煎B.烩C.煮D.炖
单项选择题在西餐菜肴制作的过程中，（）不是“三大法宝”之一。
A.胡萝卜B.西芹C.洋葱D.法香
名词解释什么是咖喱; 咖喱名词解释定义是什么?
单项选择题（）的面食有各种不同的形状、通心、螺旋、贝壳以及有馅的面食等。
A.意大利B.美国C.俄罗斯D.法国
单项选择题罗勒种类较多，（）因香味柔和带甜味，用途最为广泛。
A.紫叶罗勒B.柠檬罗勒C.意大利罗勒D.甜罗勒
