A1型题 性质最稳定的维生素是（）

单项选择题维生素B1的分子结构中不含有（）

A.嘧啶环
B.噻唑环
C.硫基
D.氢基
E.羧基

单项选择题维生素E以化学结构或功能命名为（）

A.脂肪酸衍生物
B.萘醌
C.生育酚
D.苯酚
E.前列腺素

单项选择题下列关于维生素D的叙述错误的是（）

A.麦角固醇可转变成维生素D₂
B.7-脱氢胆固醇可转变成维生素D₃
C.维生素D₂和D₃具有相同的生物活性
D.维生素D₃的活性形式是24，25-（OH）₂-D₃
E.对少晒太阳的人，膳食中维生素D的供应是不可缺少的

单项选择题维生素D的活性形式是（）

A.维生素D₃
B.25－（OH）－D₃
C.24，25－（OH）₂－D₃
D.1，24，25-（OH）₃－D₃
E.1，25－（OH）₂－D₃

单项选择题下列有关维生素A的叙述错误的是（）

A.维生素A仅存在于动物性食品中
B.能转变成维生素A的β－胡萝卜素称维生素A原
C.维生素A有两种形式即A₁和A₂，二者仅来源不同，但化学结构相同
D.肝脏是维生素A含量最丰富的器官
E.维生素A是脂溶性维生素

单项选择题下列有关β－胡萝卜素的叙述正确的是（）

A.是鱼肝油中维生素A的重要来源之一
B.在肠粘膜内转变为维生素A
C.过多可导致上皮角化和干眼病
D.是无色化合物
E.也称视黄醛

单项选择题最易透过血脑屏障扩散入脑的是（）

A.气体
B.无机离子
C.有机小分子
D.激素
E.蛋白

单项选择题关于胶原交联的叙述哪一项是错误的（）

A.位于3－羟基吡啶环上的三价氨基酸是由三个氨基酸侧链反应生成的
B.脱氧吡啶酚主要存在于骨、韧带及主动脉，而吡啶酚主要存在于软骨
C.未成熟的纤维必须相互间分子共价结合或交联起来才具有高的拉伸强度
D.检测时不会受饮食影响
E.由破骨细胞产生，是骨吸收的重要指标

单项选择题吡啶酚含量较高的组织是（）

A.骨
B.韧带
C.主动脉
D.软骨
E.小梁骨

单项选择题降钙素对骨的作用是（）

A.抑制破骨细胞活性
B.促进破骨细胞活性
C.抑制成骨细胞活性
D.促进成骨细胞活性
E.促进间质细胞转化为破骨细胞