A. 微生物合成的激素属于次级代谢产物，与自身代谢的调节基本无关 B. 组成酶的合成受基因的控制，而诱导酶的合成还要受环境的制约 C. 处于对数期的细菌代谢旺盛，而大量积累代谢产物是时期是稳定期 D. 酶活性的调节机制是通过代谢产物致使酶的结构发生不可逆变化来实现的
单项选择题在发酵生产中，可根据微生物生物群体的生长规律控制生产过程，在一定的时间内，为提高次级代谢产物生产率，一般需要（）
A. 缩短稳定期，延长对数期 B. 延长对数期和稳定期 C. 缩短调整期，延长稳定期 D. 延长调整期和衰亡期
单项选择题掌握微生物群体的生长规律，目的是更好的研究和利用它们。下列有关描述中错误的是（）
A. 生产上常常用对数期的细菌作为菌种 B. 在稳定期适当补充营养物质，有利于提高产量 C. 连续培养延长了培养周期，从而提高产量 D. 调整期细菌的代谢活跃，体积增长快
单项选择题发酵工程中，能够通过多种途径培养优良品种。其中能定向培育优良菌种的方法是（）
A. 人工诱变和基因工程 B. 人工诱变和细胞工程 C. 人工诱变和基因工程，细胞工程 D. 基因工程，细胞工程
单项选择题严格控制发酵条件，是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质高量多的理想产物，通常所指的发酵条件控制不包括（）
A. 温度条件 B. 溶氧控制 C. pH控制 D. 酶的控制
单项选择题在利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的过程中，下列叙述正确的是（）（1）各个生长期的长短是固定的，无法人为缩短生长周期（2）对数期是采样留种的最佳时期 （3）在稳定期补充营养物质可提高产量 （4）调整期是收获代谢产物的最佳时期
A. 12 B. 14 C. 23 D. 34
