通过对（）的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。

单项选择题花式调酒又称（）调酒。

A.英式
B.美式
C.法式
D.意式

单项选择题在以金酒为基酒的很多鸡尾酒中，都会配以（）来增加口感。

A.樱桃
B.柠檬片
C.柠檬角
D.橙片

单项选择题珍珠洋葱常用于装饰（）。

A.吉普森
B.血腥玛丽

单项选择题以下哪一配料是坎昆之夜用不到的？（）

A.特吉拉
B.蓝橙利口酒
C.椰子朗姆酒
D.柠檬汁

单项选择题旁车使用的配方中不含有（）。

A.白兰地
B.君度
C.柠檬汁
D.枫糖浆

单项选择题以下哪种酒不是酿造酒？（）

A.黄酒
B.葡萄酒
C.啤酒
D.白酒

单项选择题基酒在配方中的份量比例有各种表示方法，国际调酒师协会统一以份part为单位，一份为（）毫升。

A.50
B.40
C.30
D.25

单项选择题世界六大著名进口蒸馏酒是（）。

A.白兰地、干红、伏特加、金酒、朗姆、特基拉
B.白兰地、威士忌、伏特加、北特加、朗姆、特基拉
C.白兰地、威士忌、伏特加、啤酒、朗姆、特基拉
D.白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆、特基拉

单项选择题下列哪个不是鸡尾酒的基本结构（）。

A.基酒
B.辅料
C.装饰物
D.载杯

单项选择题鸡尾酒之王干马天尼采用的调制方法是：（）。

A.摇和法
B.调和法
C.兑和法
D.搅和法