A.维生素B.脂肪C.蛋白质D.碳水化合物
单项选择题蒸馏酒的能量主要来自（）。
A.甲醇B.乙醇C.蔗糖D.葡萄糖
单项选择题以维生素B2为例，红烧的损失高于（）。
A.蒸B.炒C.清炖D.煮
单项选择题葡萄酒含有多种B族维生素，还含有220~730毫克的（）。
A.烟酸B.多肽C.肌醇D.甲醇
单项选择题东北地区饮食习惯比较粗犷，加之地域寒冷，高度白酒的消费量很高，这成为诱发酒精性（）发生的重要因素之一。
A.高血压和脑血管意外B.脂肪肝和高血压C.肝硬化和脑血管意外D.肝硬化和脂肪瘤
单项选择题（）中含有腺嘌呤和多糖，可降低胆固醇、预防心血管病、肝硬化，还具有抗癌作用。
A.香菇B.金针菇C.草菇D.猴头菇
