受试物的安全评价包括（）

多项选择题具有增强免疫力功能的物质包括（）

A.营养强化剂
B.活性多糖
C.免疫活性肽
D.大蒜素
E.茶多酚

多项选择题病理疲劳的特点包括（）

A.健康人不应该出现疲劳时出现
B.心情抑郁时出现
C.疲劳的程度严重，消除慢
D.这种疲劳常伴有其他症状
E.10km长跑结束后出现

多项选择题发生体力疲劳时，体内（）增加。

A.乳酸
B.二氧化碳
C.乙酰胆碱
D.血清尿素氮
E.肾上腺素

多项选择题评价缓解疲劳的功能食品的试验项目包括（）

A.负重游泳试验
B.爬杆试验
C.肝/肌糖原测定
D.血清尿素氮试验
E.血乳酸

多项选择题缓解疲劳的食品包括（）

A.富含氨基酸的功能食品
B.富含蛋白质和多肽类的功能食品
C.富含活性多糖的功能食品
D.富含微量元素的功能食品
E.富含维生素类的功能食品