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名词解释

什么是有害氨基酸; 有害氨基酸名词解释定义是什么?

【参考答案】

有害氨基酸是一些不参与蛋白质合成的稀有氨基酸,如高丝氨酸、今可豆氨酸及5-羟色氨酸等,它们不是人体必需氨基酸,它们的存在会干扰人体正常氨基酸的代谢。