消化酶抑制剂主要有胰蛋白酶抑制剂、胰凝乳蛋白酶抑制剂和α－淀粉酶抑制剂。胰蛋白酶抑制剂和胰凝乳蛋白酶抑制剂又常常合称为蛋白酶抑制剂。
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单项选择题皂苷毒性是指皂苷类成分有（）作用。
A、溶血 B、麻痹 C、膜通透性 D、变性与坏死
