三套鸭是（）的代表菜之一。

单项选择题火候通常有四个要素构成，其中两个分别是火力和（）。

A.文火
B.大火
C.武火
D.火度

单项选择题袁枚是清朝著名的美食家，他的著作是（）。

A.《饮食须知》
B.《随园食单》
C.《养小录》
D.《烧尾宴食单》

单项选择题下列不属于筵宴的主要特征的是（）。

A.聚餐式
B.规格程式化
C.菜单新颖
D.社交娱乐性

单项选择题中国人生礼俗的重要特点之一是（）。

A.恭谦礼让
B.长幼有序
C.祝愿健康长寿
D.女士优先

单项选择题在中国饮食蓬勃发展时期，炊具的新突破主要表现在使用（）。

A.铜制炊具
B.铁制炊具
C.陶制炊具
D.瓷制炊具

多项选择题下列属于购买性支出的有（）

A.行政支出
B.国防支出
C.社会保障支出
D.投资性支出
E.文教科卫支出

单项选择题在印制电路板设计的过程中，一般焊盘的环宽通常为（）距离。

A.0.5mm-1.5mm
B.0.4mm-1.4mm
C.0.6mm-1.6mm
D.0.3mm-1.2mm

多项选择题人力资源管理流程包括（）

A.获取
B.维护
C.发展
D.利用
E.解雇

单项选择题老师把批改后的期末试卷发给小岳时，小岳看到卷面上的100分后，高兴地手舞足蹈，嘴里甚至还唱起了歌。小岳这一行为反应的生理结构是（）。

A.脊髓
B.突触
C.延脑
D.反射弧

单项选择题教学强调学科知识与生活的联系以及学科与学科之间贯通，这体现了教学的（）

A.深度
B.温度
C.高度
D.广度