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单项选择题

下列叙述错误的是()。

A.可以利用等电点原理来分离甘氨酸和赖氨酸的混合物
B.蛋白质在高温作用下发生可逆变性
C.氨基酸具有两性,既具有酸性又具有碱性
D.氨基酸的等电点不一定不等于7

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