A.原果胶 B.果胶 C.果胶酸 D.果胶酶
单项选择题反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是（）。
A.果形 B.色泽 C.花纹 D.病虫害
单项选择题属于苏式蜜饯品种的是（）。
A.橘饼B.蜜枣C.杏脯D.蜜青梅
单项选择题制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是（）。
A.核桃 B.花生 C.腰果 D.松籽
单项选择题猕猴桃的成熟期为每年的（）。
A.5～6月 B.7～8月 C.9～10月 D.11～12月
单项选择题预防鲜食菠萝过敏的方法是先将其（）。
A.用冷水浸泡 B.用盐水浸泡 C.用热水浸泡 D.用糖水浸泡
