A1/A2型题 中国居民膳食宝塔第一层是（）

单项选择题合理膳食包括（）

A.能量和营养素满足需要
B.食物多样化
C.营养素之间要保持适宜的平衡
D.应有舒适的进餐环境
E.以上都包括

单项选择题用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）

A.各餐用膳人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量

单项选择题营养调查的内容不包括（）

A.实验室生化检查
B.体格检查
C.膳食调查
D.营养缺乏病临床检查
E.社会经济状况调查

多项选择题膳食调查的方法有（）。

A、称重法
B、人均动物性食品消费调查
C、食品深加工比值评价法
D、查账法
E、回顾问询法

单项选择题RDA的基础是（）

A.生理需要量
B.最低需要量
C.平均需求量
D.适宜摄入量
E.可耐受最高摄入量