A.呼吸酶类B.水解酶类C.多酚酶类D.氧化-还原酶类
多项选择题后期的严重干旱对烟叶素质影响极大,上部烟叶不仅表皮过厚,结构过紧,含水过少,内在化学成分往往严重失调,烘烤时变黄慢()
A.脱水难B.易烤青C.易蒸片D.易褐变
单项选择题酮类和醇类物质均随烟叶成熟度的增加而()
A.减少B.先减少后增加C.增加D.先增加后减少
单项选择题游离氨基酸含量从变黄中期开始快速上升,直至定色结束才渐趋缓慢,同样呈现()的变化规律。
A.慢—快—慢B.快—慢—快C.先慢后快D.先快后慢
单项选择题在环境湿度较高的阶段烟叶内淀粉有着最大量和最快速度的降解,当湿度降到()以下左右时,淀粉含量趋于稳定。
A.50%B.60%C.70%D.80%
多项选择题后发烟的形成原因包括()
A.施肥欠合理B.前期干旱C.后期多雨D.打顶不合理
多项选择题前期多雨后期干旱,上部烟叶烘烤容易出现()
A.难变黄B.难定色C.烤青D.烤褐
多项选择题多雨寡照气候时,上部烟叶一般()
A.变黄较快B.定色较难C.易烤青D.易挂灰
单项选择题烟叶水分的测定说法不正确的是()
A.常采用杀青烘干法B.105度下杀青C.杀青时间30分钟D.60度下烘至恒重
单项选择题多雨寡照气候形成的烟株多为()
A.塔形B.筒形C.腰鼓形D.伞形
多项选择题下列对烟叶烘烤期间干物质损失量说法正确的是()
A.大部分干物质损失发生在烘烤开始的前B.损失量约为鲜烟叶干物质总量的C.在烟叶变黄阶段约占D.干筋阶段损失量最少