能与碘液显色的是：（）

单项选择题有关葡萄糖性质的叙述，错误的是：（）

A.葡萄糖能被多伦试剂、班氏试剂等氧化
B.葡萄糖分子中含有醛基，具有还原性
C.葡萄糖在人体组织中氧化时能释放出能量
D.葡萄糖能水解生成更简单的糖

单项选择题临床上检验尿糖常用：（）

A.托伦试剂
B.斐林试剂
C.希夫试剂
D.班氏试剂

单项选择题既能水解又具有还原性的糖是：（）

A.麦芽糖
B.果糖
C.蔗糖
D.淀粉

单项选择题不能水解的糖是：（）

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.淀粉

单项选择题区别还原糖和非还原糖可用：（）

A.溴水
B.希夫试剂
C.托伦试剂
D.三氯化铁

单项选择题葡萄糖不属于：（）

A.醛糖
B.单糖
C.酮糖
D.己糖

单项选择题下列物质能与高级脂肪酸反应生成酯的是：（）

A.乙醇
B.甘油
C.乙酸
D.苯酚

单项选择题油脂的硬化属于：（）

A.加成反应
B.氧化反应
C.取代反应
D.酯化反应

单项选择题卵磷脂水解的产物是：（）

A.甘油和脂肪酸
B.甘油、脂肪酸和磷酸
C.甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱
D.甘油、脂肪酸、磷酸和胆胺

单项选择题属于S-型的是：（）

A.
B.
C.
D.