下列哪项试剂常用于鉴定肤链N端的氨基酸？（）

单项选择题下列关于肽化学性质的叙述正确的是（）

A.肽都有各自的等电点
B.肽既可以与酸作用，也可以与碱作用
C.肽都是两性化合物
D.并不是所有的肽都有双缩脲反应
E.以上说法都对

单项选择题下列关于肽结构的叙述错误的是（）

A.由多个氨基酸组成的肽称为多肽
B.由两个氨基酸组成的肽称为二肽
C.肽不具有生物学活性
D.肽是由一个氨基酸的羧基与另氨基之间脱去一分子水形成的化合物
E.谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸禾甘氨酸组成的三肽

单项选择题下列关于凝胶过滤法分离纯化蛋白质原理的叙述正确的是（）

A.根据分子所带净电荷的多少
B.根据分子的大小
C.根据分子的形状和大小
D.根据分子的形状及所带的电荷性质
E.以上说法都不正确

单项选择题下列哪一项是a-氨基酸所具有的特征？（）

A.羧基连在a-碳原子上
B.氨基连在a-碳原子上
C.氨基和羧基连在同一个a-碳原子上
D.Ca是不对称碳原子
E.都具有旋光异构体

单项选择题维持β折叠结构的为主要作用力是（）。

A.链内氢键
B.二硫键
C.侧链间的氢键
D.主链间的氢键
E.共价键