A.毒素作用神经系统 B.卵巢和肝脏毒性最大 C.新鲜的河豚鱼肌肉中不含毒素 D.加热至100℃即可分解
单项选择题春卷皮一般是用（）的方法制成的。
A.吊 B.烙 C.烤 D.抻
单项选择题制作提褶包时，如用35克的剂子，应包入馅心（）克为宜。
A.15 B.20 C.30 D.50
单项选择题燃气灶正常燃烧时，火焰呈（），说明风门调节适中。
A.红色 B.蓝色 C.白色 D.黄色
单项选择题下列疾病不是由维生素B1引起的（）
A.癞皮病 B.干性脚气病 C.湿性脚气病 D.婴儿脚气病
单项选择题摊是指将（）或糊状的面坯，放入经加热的平锅中，采用一定的手法使坯料形成圆形成品或半成品的方法。
A.硬 B.较硬 C.较软 D.较稀软
