食品生产经营安全标准中规定，企业应具有合理的设备布局和工艺流程，防止（）交叉污染。

多项选择题食品生产经营安全标准中规定，企业要具有合理的（），避免食品接触有毒物、不洁物。

A.规章制度
B.设备布局
C.工艺流程
D.员工作息

多项选择题食品生产经营安全标准中规定，（）和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。

A.筷子
B.餐具
C.饮具
D.勺子

多项选择题食品生产经营安全标准中规定，贮存、运输和装卸食品的容器应保证食品安全所需的（）等特殊要求。

A.温度
B.密度
C.湿度
D.干燥度

多项选择题食品生产经营安全标准中规定，直接入口的食品应当使用（）的包装材料、餐具、饮具和容器。

A.爽口
B.无毒
C.清洁
D.舒服

多项选择题按照食品生产经营安全标准中规定，下列哪些行为是正确的？（）

A.生产经营食品时，应当将手洗净
B.穿戴清洁的工作衣、帽
C.销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器
D.在清洁区5米内设置厕所

多项选择题《食品安全法》中规定禁止生产使用（）和其他可能危害人体健康物质的食品。

A.非食品原料生产的食品
B.添加食品添加剂以外的化学物质
C.用回收食品作为原料生产
D.食用农产品

多项选择题《食品安全法》中规定禁止生产经营，被（）等污染的物质。

A.致病性微生物
B.农药残留
C.兽药残留
D.生物毒素

多项选择题《食品安全法》中规定禁止使用（）等感官性状异常的食品、食品添加剂。

A.腐败变质
B.油脂酸败
C.霉变生虫
D.污秽不洁

多项选择题《食品安全法》中规定禁止使用（）的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。

A.病死
B.毒死
C.死因不明
D.摔死

多项选择题为了保证所生产经营的食品（），食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。

A.卫生
B.清洁
C.无毒
D.无害