单项选择题在小麦籽粒中，面筋质的数量是由胚乳中心到接近糊粉层（）。
A.逐渐增加B.逐渐减少C.不变D.不均匀变化
单项选择题LS T3204-1993是（）粉的国家标准。
A.面条B.饺子C.馒头D.包子
单项选择题金属丝筛网最多用于（）。
A.粗筛B.粉筛C.分级筛D.以上都不正确
单项选择题每英寸筛网长度上有36个筛孔的筛镀锌筛网通常用（）表示。
A.36AB.36DC.36FD.36W
单项选择题为解决光辊发热问题一般光辊加工时都设有（）。
A.中凸度B.锥度C.平度D.下凹度
