A.提高葡萄酒的酒精度 B.使葡萄酒变得更柔和 C.降低葡萄酒的酸度 D.提升葡萄酒的单宁、酸度和果香
单项选择题以下有关黑比诺(Pinot Noir)的特点,错误的是?()
A.质量最好的黑比诺(Pinot Noir)葡萄酒通常在橡木桶中陈酿。 B.在法国的香槟区(Champagne)和新西兰的马尔堡(Marlborough),黑比诺(P.inotNoir)常用来酿造起泡酒。 C.黑比诺(Pinot Noir)可以在任何年龄段饮用,但是大多数的黑比诺最好陈年后饮用。 D.在勃艮第(Bugundy),红葡萄酒是指用百分百黑比诺(Pinot Noir)酿造的葡萄酒,但是也有少数特例存在,如用黑比诺和嘉美(Gamay)混酿的葡萄酒。
单项选择题新西兰的优质黑比诺(Pinot Noir)产区有?()
A.卡尼罗斯(Carneros) B.索诺玛(Sonoma) C.俄勒冈(Oregon) D.中奥塔哥(Central Otago)
单项选择题在德国,黑比诺(Pinot Noir)主要的产区为?() ①法尔茨(Pfalz) ②麽泽尔(Mosel) ③莱茵高(Rheingau) ④巴登(Baden)
A.①④ B.①③ C.②④ D.②③
单项选择题澳大利亚的大多数地方都比较炎热,但也能生产出优质的黑比诺(Pinot Noir),主要得益于什么因素?()
A.高海拔 B.凉爽的海风 C.A和B D.靠近沙漠
单项选择题与勃艮第(Burgundy)的黑比诺(Pinot Noir)相比,新西兰的黑比诺葡萄酒具有什么特点?()
A.酸度更高,酒体更饱满 B.酸度较低,酒体更饱满 C.果香更加浓郁 D.B和C
单项选择题以下哪一项是黑比诺(Pinot Noir)在法国勃艮第(Burgundy)的经典产区?() ①热夫雷-尚贝坦(Gevrey-Chambertin) ②尼伊圣乔治(Nuits-Saint-Georges) ③普伊富塞(Pouilly-Fuisse) ④博讷(Beaune) ⑤波马尔(Pommard)
A.①②③⑤ B.③④⑤ C.①②④⑤ D.①②③④⑤
单项选择题优质黑比诺(Pinot Noir)的经典产区不包括?()
A.法国的勃艮第(Burgundy) B.德国的法尔兹(Pfalz) C.澳大利亚的雅拉谷(Yarra Valley) D.南非的卡萨布兰卡(Casablanca)
单项选择题以下哪些不是黑比诺(Pinot Noir)的品种特性?()
A.皮薄色浅 B.单宁含量高 C.带有红色水果的香气(如樱桃、草莓和覆盆子等) D.对种植环境非常挑剔
单项选择题陈年后的黑比诺(Pinot Noir)一般会有什么风味?()
A.植物味 B.动物味 C.汽油味 D.植物味和动物味
单项选择题以下哪种葡萄不常用来和霞多丽Chardonnay混酿?()
A.鸽笼白Colombard B.维欧尼Viognier C.白诗南Chenin Blanc D.长相思Sauvignon Blanc