许勒位片上，颞下颌关节前、后、上间隙宽度为（）

单项选择题患者，女，23岁，因右上颌6急性牙髓炎使用使用三氧化二砷失活牙髓，X线检查显示牙槽突破坏、密度减低，根尖周可见较大的密度减低区，界限清楚，患者最可能的诊断是（）

A.颌骨骨肉瘤
B.颌骨磷毒性坏死
C.颌骨砷毒性坏死
D.双膦酸盐相关颌骨坏死
E.牙源性化脓性颌骨骨髓炎

单项选择题冷拼制作是将原材料经过初步加工、（）或再烹调，然后进行刀工处理及装盘的一门技术。

A.配色
B.配形
C.腌渍
D.配制

单项选择题冷菜大部分是在烹调后切配，原料大部分是（）。

A.生料
B.熟料
C.边角料
D.主料

单项选择题X线管放入口内进行拍摄的是（）

A.根尖片
B.咬合片
C.咬翼片
D.口腔体腔摄影片
E.全口曲面体层片

单项选择题患者男，20岁，4岁起左腮腺反复肿胀，造影示左腮腺末梢导管点状、球状扩张，该患者最可能是（）

A.慢性复发性腮腺炎
B.慢性阻塞性腮腺炎
C.急性化脓性腮腺炎
D.舍格伦综合征
E.腮腺良性肥大

单项选择题反复使用的卤汁，又称（），其制成品滋味更加醇香。

A.老卤
B.酱汁
C.高汤
D.清汤

单项选择题盖面又称作（）。

A.封顶
B.封口
C.封盘
D.垫底

单项选择题点缀的原料必须（）且能食用。

A.鲜艳
B.鲜嫩
C.新鲜
D.以上都不对

单项选择题使用最小可用尺寸的集光筒控制X线束范围，体现了放射防护原则中的（）

A.实践的正当性
B.放射防护的最优化
C.个人剂量限值
D.屏障防护
E.距离防护

单项选择题卤制菜肴多用于（）。

A.动物性原料
B.植物性原料
C.腌性原料
D.脆嫩性原料