如发生暴力事件，服务员应立即（）。

单项选择题如发生盗窃事件，服务员应立即（）。

A、打110报案
B、报告值班经理
C、报告保安部
D、报告总经理

单项选择题如房间内着火，且发现客房门下有烟冒出时，服务员应（）。

A、立即打开房门
B、不能打开房门
C、立即跑开
D、马上拿灭火器

单项选择题饭店楼层过道及安全出口都必须有指示照明灯（）。

A、8h
B、12h
C、20h
D、24h

单项选择题适用于高压电火灾及油类、有机溶剂的火灾的是（）。

A、1211灭火器
B、泡沫灭火器
C、二氧化碳灭火器
D、干粉灭火器

单项选择题适用于少孔的塑料地板、花岗石、云石等的上光剂是（）。

A、金属抛光剂
B、油性蜡
C、水性蜡
D、起蜡水

单项选择题清除新贴瓷砖上的水泥斑与泥灰迹效果明显的是（）。

A、柠檬酸
B、醋酸
C、盐酸稀释液
D、硫酸钠

单项选择题可与尿碱中和、去渍并能去除轻度的坐厕水垢，但必须少量使用且不能常用的是（）。

A、柠檬酸
B、醋酸
C、盐酸稀释液
D、硫酸钠

单项选择题主要用于清除木质家具上的污渍的是（）。

A、柠檬酸
B、醋酸
C、盐酸稀释液
D、硫酸钠

单项选择题具有一定的杀菌除臭功效，能中和尿碱、水泥等顽固斑垢的是（）。

A、酸性清洁剂
B、中性清洁剂
C、碱性清洁剂
D、上光剂

单项选择题对于清除油脂类或酸性污垢有较好效果的清洁剂是（）。

A、酸性清洁剂
B、中性清洁剂
C、碱性清洁剂
D、上光剂