挂灰烟实质是棕色化反应的产物，是多酚类物质在（）的作用下，氧化成黑色的醌类物质。

单项选择题烘烤上部叶或较厚的烟叶，烟叶变黄后，延迟（）小时，再转火定色。

A.1~2
B.3~4
C.8~12
D.20~25

单项选择题插扦式装烟方法，烟叶上架堆放方法与（）装烟相同。

A.散堆式
B.框式
C.箱式
D.普通装烟

单项选择题散堆式装烟方式，同层堆放的烟叶要向（）堆放。

A.同一方向倾斜
B.不同方向倾斜
C.反方向倾斜
D.同一方向倒伏

单项选择题光合作用和呼吸作用是植物体内着重要的物质和能量代谢过程，是形成产量和质量的（）

A.干物质基础
B.物质库
C.物质源
D.物质基础

多项选择题下列关于烟叶部位与烘烤特性的叙述，正确的有（）

A.上部叶叶片厚，耐烤性较好
B.中部叶变黄与脱水速度易协调，耐烘烤，易定色
C.下部叶变黄快，脱水快，但变黄后不易定色
D.烟叶着生部位不同，对烟叶烘烤特性影响较小

多项选择题密集烘烤工艺灵活运用的内容有（）

A.烟叶变黄进程、干燥进程灵活
B.湿球、干球温度高低灵活
C.通风强弱灵活
D.烘烤时间长短灵活

单项选择题烘烤过程中，烟叶品质的固定主要是在（）阶段。

A.定色
B.变黄
C.凋萎
D.干筋

单项选择题烟叶烘烤过程中，叶片的呼吸作用终止于（）℃。

A.38
B.42
C.46
D.50

单项选择题烟叶烘烤过程中逐步干燥的科学原因是（）

A.烟叶内部的自由水逐步蒸发排出
B.烟叶内部的束缚水逐步蒸发排出
C.烟叶内部的自由水和束缚水逐步蒸发排出
D.烟叶内部的小分子糖类和氨基酸类物质逐步蒸发排出

多项选择题为了兼顾成熟采收试验的（），大型标准密集烤房烘烤选择试验烟田和配炕烟田相结合的方法较好。

A.生态性
B.时效性
C.科学性
D.经济性