以下哪个产区的霞多丽Chardonnay葡萄酒一般不使用橡木桶熟化？（）

单项选择题以下哪个地方不属于科多尔Coted’Or产区？（）

A.默尔索Meursault
B.普伊-富塞Pouilly-Fuisse
C.皮里尼-蒙哈榭Puligny-Montrachet
D.蒙哈榭Montrachet

单项选择题以下生产霞多丽Chardonnay的产区中，哪一个位于勃艮第Burgundy最南端？（）

A.马孔区Maconnais
B.夏布利Chablis
C.科多尔Coted’Or
D.奥克地区Paysd’Oc

单项选择题关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香气或风味，以下哪项不是来自酿造工艺？（）

A.果香
B.奶油
C.鲜味
D.香草

单项选择题在霞多丽Chardonnay的以下产区中，哪一产区出产的霞多丽带有明显的矿物质香味？（）

A.夏布利Chablis
B.科多尔Coted’Or
C.马孔区Maconnais
D.普伊-富塞Pouilly-Fuisse

单项选择题以下哪种不是霞多丽Chardonnay葡萄酒常见的香气？（）

A.苹果
B.桃子
C.西番莲果
D.菠萝

单项选择题适合霞多丽Chardonnay生长的气候为？（）

A.寒冷
B.温暖
C.炎热
D.以上都可

单项选择题喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（） ①塞上瓶塞，放入冰箱 ②将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶 ③往酒瓶中置入氮气进行填充 ④换到更小的瓶中储存

A.①②④
B.②①③
C.②③④
D.①②③④

单项选择题醒酒的方法有？（） ①将葡萄酒倒入醒酒器进行醒酒 ②饮用之前提前打开瓶盖即可 ③开瓶后倒入杯中等待一段时间

A.①
B.①②
C.①②③

单项选择题关于醒酒的说法错误的是？（）

A.醒酒过程能让空气进入，会使一些年轻的葡萄酒表现得更出色。
B.有些香气尤为雅致且容易消散的老酒也需要醒酒。
C.随着酒液与空气的接触，葡萄酒都会发生一定的变化，但并不一定所有的葡萄酒都会变得更好。
D.醒酒的目的之一是将葡萄酒酒液与沉淀分离开来。

单项选择题下列关于打开起泡酒的过程正确的是？（）

A.开瓶时，去掉金属箔后，立马去掉金属丝套并将酒瓶倾斜30°左右。
B.相继去掉金属箔和金属丝套后，将酒瓶倾斜30°左右，转动木塞。
C.开瓶完成时，瓶内气压释放的时候应该听到轻轻的一声“噗”，而不是爆炸声和随之飞出来的木塞。
D.相继去掉金属箔和金属丝套后，将酒瓶倾斜30°左右，轻轻摇晃瓶身，利用瓶内气压将瓶塞挤出来。